Verdiep je in voedingswaarde, -patronen en gezonde voeding
In het hbo-programma Levensmiddelenleer komen in 3 maanden tijd herkomst, schadelijkheid, voedingswaarde en tekorten aan bod. Je verdiept je in dierlijke en plantaardige levensmiddelen. Ook kom je er achter hoe levensmiddelen geproduceerd en geconserveerd worden. Je leert wat het effect is van toevoegen of vervangen van ingrediënten van een product. Door voedingspatronen te analyseren kun je tekorten herkennen, dagmenu’s berekenen, eventuele alternatieve voedingsmiddelen bedenken en hierover advies uitbrengen. Ook verdiep je je in product-technische kenmerken van levensmiddelen en veiligheid en Warenwet. Enthousiast? Schrijf je snel in!
Hulp bij studiekeuze
Twijfel jij of deze studie bij je past?
Neem dan contact op met een van onze studieadviseurs:
Is dit hbo-programma iets voor mij?
Ben je werkzaam in de voeding, diëtetiek of gewoon geïnteresseerd in levensmiddelen? Wil jij je snel op niveau ontwikkelen op het gebied van voedingswaarden en -patronen? Dan past dit hbo-programma goed bij jou. Houd er rekening mee dat het programma op hbo-niveau gegeven wordt.
Wat is een hbo-programma?
Kom jij in je werk of je dagelijkse leven kennis tekort over een bepaald onderwerp? Wil je je bijscholen en meer verdieping geven aan je werk? Dan is een hbo-programma iets voor jou! Binnen 3 tot 12 maanden verdiep je je in één thema. Na afloop ken jij de ins & outs én ontvang je een NTI-certificaat.